Tag: presidi slow food

Presa d’assalto dai cinghiali, la coltivazione di uno dei prodotti agroalimentari abruzzesi d’eccellenza corre il rischio di estinguersi, con interi ...

testo di Ivan Masciovecchio. Era il 1997 quando l’associazione Slow Food decise con lungimiranza di dedicare un’apposita manifestazione all’universo lattiero-caseario ...

testo di Ivan Masciovecchio. Edizione speciale per Cheese 2017, la manifestazione internazionale organizzata ogni due anni da Slow Food e ...

testo di Ivan Masciovecchio. Oltre a torride giornate di sole e a qualche sporadico e rinfrescante acquazzone, questa stagione estiva ...

Valorizzazione dei Presìdi Slow Food regionali esaltando le principali tipicità gastronomiche d’Abruzzo. Questo l’obiettivo della serata organizzata per giovedì 13 ...

Già presidio Slow Food, dopo essere stato iscritto nel Registro nazionale delle varietà da conservazione presso il Ministero dell’Agricoltura, l’antico ...