Spenti gli amplificatori della prima edizione del Siren Festival – la rassegna indie rock che a fine luglio ha visto esibirsi nelle piazze del suo centro storico band internazionali del calibro di The National e Mogwai – in questa estate 2014 Vasto si appresta a vivere un’altra serata speciale grazie alla Gran tavolata sul Molo dei Trabocchi, l’evento organizzato per il prossimo venerdì 8 agosto dalla locale condotta Slow Food con il patrocinio comunale ed il prezioso contributo dell’Ufficio Circondariale Marittimo, del Circolo Nautico e dell’associazione della Protezione Civile Valtrigno.
Nell’originale cornice del Porto di Vasto attiguo alla Riserva naturale di Punta Aderci, in un unico tavolo lungo 130 metri capace di accogliere fino a 400 commensali, si potrà comodamente degustare uno straordinario menu ispirato alla migliore tradizione culinaria della marineria vastese, trasformando un momento di convivialità slow in una manifestazione-vetrina del territorio in grado di coniugare bellezza, turismo e gusto.
I piatti – realizzati praticamente a centimetri zero con il pescato fornito dalla Coooperativa Motopesca di Vasto – saranno elaborati e preparati da un’insolita brigata di cucina composta dagli chef Nicolino Di Renzo dell’Hostaria del Pavone, Italo Ferri della trattoria Da Ferri, Emilia Franceschini del Trabocco Trimalcione, Jean Pierre Soria del ristorante Cibo Matto e dalla chef gluten free Simona Ranieri.
Gli ospiti verranno accolti a partire dalle 19,30 per ammirare dal mare uno spettacolare tramonto che la Costa dei Trabocchi regala in questo suo tratto suggestivo al quale si brinderà con bollicine italiane offerte dal Consorzio Valdobbiadene e finger food a base di ingredienti senza glutine.
Una serata slow che si annuncia indimenticabile, organizzata per godere della poesia del mare buono, pulito e giusto e segnata da parole come bellezza, gusto, sorrisi, voci, armonia compagnia e convivialità.
Per info e prenotazioni è possibile inviare una mail a slowfoodvastese@libero.it oppure contattare telefonicamente i ristoranti coinvolti nell’iniziativa.
