testo di Ivan Masciovecchio.
Sarà l’Abruzzo, e in particolare la città di Pescara – con una breve incursione anche a L’Aquila – ad ospitare tra domenica 25 e lunedì 26 ottobre prossimi il quinto congresso nazionale della Federazione Italiana Cuochi (FIC), quest’anno dedicato alle Lady Chef, l’importante comparto nato al suo interno per valorizzare l’eccellenza della cucina italiana proposta esclusivamente da donne.
Un appuntamento di rilevanza internazionale, che cade nel trentennale della fondazione del sodalizio delle Lady Chef, al quale parteciperanno associate provenienti da ogni regione d’Italia – a partire dal gruppo abruzzese coordinato da Enza Liberati – e alcune rappresentanti delle delegazioni estere che operano nel resto del mondo, tutte riunite sotto l’egida della FIC.
Sede ufficiale e quartier generale dell’evento sarà l’Aurum di Pescara, monumentale e scenografico complesso inserito nel contesto naturalistico della Riserva regionale della Pineta dannunziana a due passi dal mare. Dopo l’accoglienza di domenica 25 con la visita culturale nel centro storico della città vecchia, tra i luoghi dannunziani e i resti dell’antica piazzaforte borbonica, ospiti ed organizzatori si trasferiranno sul lungomare nord per una immersione totale nella cucina marinara proposta dal ristorante da Bacone, guidato da oltre vent’anni dalle sapienti mani della famiglia Romano.
Il giorno seguente, archiviata la foto ufficiale sulle rampe curvilinee del futuristico Ponte del Mare – il più lungo ponte ciclopedonale d’Italia e tra i più lunghi d’Europa –, ci si sposterà negli spazi dell’Aurum per l’avvio dei lavori assembleari e del percorso enogastronomico e culturale Discover Abruzzo, con stand di aziende agroalimentari e dell’artigianato regionale. Nel pomeriggio, il momento centrale del congresso nazionale sarà rappresentato dal convegno Mani, menti e cuore: l’eccellenza al femminile, al quale parteciperanno il sindaco di Pescara, Carlo Masci; il sottosegretario con delega al Turismo della Regione Abruzzo, Daniele D’Amario; il presidente della Camera di Commercio Chieti Pescara, Gennaro Strever; la dirigente scolastica dell’Istituto di Istruzione Superiore Filippo De Cecco di Pescara, Alessandra Di Pietro; il presidente nazionale FIC, Rocco Pozzulo; il presidente Unione Regionale Cuochi Abruzzesi (URCA), Lorenzo Pace. Una cena di gala allestita all’interno dello storico istituto De Cecco concluderà la giornata (€ 40, info e prenotazioni ai numeri 347 5926292 e 389 5292970).
La mattina di martedì 27 ottobre, il congresso nazionale si sposterà a L’Aquila, capoluogo regionale proclamato Capitale italiana della Cultura 2026, per una visita tra le numerose meraviglie del centro cittadino tornate a risplendere dopo il terremoto del 2009 – dalla Basilica di Santa Maria di Collemaggio al Castello cinquecentesco, fino alla Fontana delle 99 cannelle –, per poi fare tappa alla storica azienda dolciaria Nurzia fondata nel 1835. Dopo il pranzo in una struttura convenzionata, nel pomeriggio si rientrerà a Pescara per la fine dei lavori e l’arrivederci alla prossima edizione.
