Con i Presìdi Aperti alla scoperta dei fagioli di Paganica
testo di Ivan Masciovecchio. Correva l’anno 2000 quando Slow Food decise di lanciare il progetto dei Presìdi, incoraggiando diversi agricoltori ...
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Read moretesto di Ivan Masciovecchio. Inevitabilmente condizionata dall’emergenza Covid, la tredicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, la più importante ...
Read moretesto e foto di Ivan Masciovecchio. Complice anche un accogliente clima da fine estate piuttosto che da perturbato inizio d’autunno, ...
Read moretesto e foto di Ivan Masciovecchio. A vent’anni dalla sua prima edizione e nel trentesimo anniversario dalla nascita in Italia ...
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