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GUSTO E BENESSERE: UN BINOMIO CHE FA GOLA

Al Forum di Nutrizione Pratica, in programma a Milano il 3 e il 4 aprile, protagonisti i salumi italiani DOP e IGP: con meno grassi, più proteine e micronutrienti, diventano protagonisti di un’alimentazione sana ed equilibrata Tradizionali, gustosi e…oggi anche protagonisti della dieta. I 37 salumiitaliani DOP e IGP - garantiti dall’Unione Europea a sigillo della qualità e della tradizione di cui sono portavoce - possono vantare un importante miglioramento nei valori nutrizionali. A confermarlo l’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) - ora CRA (Consiglio per laRicerca e la Sperimentazione in Agricoltura) - e la SSICA (Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari), al termine di un’indagine promossa da ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) eIVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani). Forti di questo riscontro, i salumi italiani DOP e IGP sipreparano a partecipare alla prossima edizione di NutriMI - VIII Forum di Nutrizione Pratica, in programma aMilano il 3 e il 4 aprile, nell’elegante sede del Centro Congressi Fondazione Stelline. ISIT PROTAGONISTA A NUTRIMI - Organizzato da SPRIM ITALIA, ...

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