Sarà come sempre il centro storico di Gessopalena, in provincia di Chieti, ad ospitare sabato 5 e domenica 6 settembre 2015 la nona edizione di Buongusto, la manifestazione promossa dall’Associazione Regionale Allevatori d’Abruzzo (ARA Abruzzo) in collaborazione con l’amministrazione comunale gessana, il GAL Maiella Verde e la Camera di Commercio di Chieti, nata originariamente per promuovere il meglio della produzione lattiero-casearia abruzzese e che quest’anno, per la prima volta, allargherà il proprio obiettivo anche sui salumi e sulla tradizione norcina regionale.
![(ph. archivio Buongusto)](https://www.tesoridabruzzo.com/wp-content/uploads/2015/09/ruzzo-200x300.jpg)
Annullata nel 2014 a causa delle avverse condizioni meteorologiche, la rassegna vedrà la partecipazione di numerosi espositori in rappresentanza dell’intero territorio regionale, tutti riuniti all’interno di una vera e propria Galleria del Gusto allestita per l’occasione lungo i vicoli del paese. Previste anche caseificazioni dimostrative, lezioni sulla degustazione di formaggi e salumi, intrattenimenti musicali ed incontri culturali; oltre all’immancabile ed attesissima gara di ruzzola – ovvero l’arte di lanciare con forza una forma di formaggio stagionato lungo un percorso prestabilito –, in programma domenica 6 settembre e per la quale sono giunte già numerose prenotazioni.
![Forme di pecorino (ph. archivio TdA)](https://www.tesoridabruzzo.com/wp-content/uploads/2011/08/pecorino1-200x300.jpg)
Tra le novità di questa edizione, il concorso riservato ai residenti del paese sulla preparazione del fiadone dolce di Gessopalena, nonché il premio Buongusto istituito dall’Associazione Regionale Allevatori e riservato alle comunità attive nella valorizzazione del comparto zootecnico nei territori interni. Ad aggiudicarsi questa prima edizione è stata la collettività di Pescocostanzo, premiata domenica 6 settembre alle ore 16.30 nel corso del convegno “Alla montagna basta il turismo? Il caso Pescocostanzo e il ruolo della zootecnia” al quale parteciperanno, tra gli altri, il prof. Francesco Sabatini, presidente onorario dell’Accademia della Crusca, Aurelio Manzi, coordinatore del premio e naturalista esperto in paesaggi rurali, Nunzio Marcelli, allevatore, Raffale Cavallo, segretario regionale Slow Food Abruzzo e Molise, Donato Di Matteo, assessore regionale alle Aree interne.
Per info e programma completo dell’iniziativa: www.buongustoabruzzo.it