Bontà d’asino nella serata slow a Guardiagrele
testo di Ivan Masciovecchio. Forte, resistente, docile, tranquillo; e anche buono da mangiare. Stiamo parlando dell’asino che, come altri animali, ...
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Read moreMuove i primi passi la neonata Condotta Slow Food Majella-Guardiagrele. Dopo la costituzione ufficiale avvenuta lo scorso 15 gennaio e ...
Read moretesto di Ivan Masciovecchio. Situato nell’alta valle del fiume Fino, alle pendici del Gran Sasso teramano, il territorio compreso tra ...
Read morePresa d’assalto dai cinghiali, la coltivazione di uno dei prodotti agroalimentari abruzzesi d’eccellenza corre il rischio di estinguersi, con interi ...
Read moretesto di Ivan Masciovecchio. Era il 1997 quando l’associazione Slow Food decise con lungimiranza di dedicare un’apposita manifestazione all’universo lattiero-caseario ...
Read moretesto di Ivan Masciovecchio. Edizione speciale per Cheese 2017, la manifestazione internazionale organizzata ogni due anni da Slow Food e ...
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