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L’Abruzzo a Cheese 2017 tra gusto, storie di pizza e di resistenza
testo di Ivan Masciovecchio. Era il 1997 quando l’associazione Slow Food decise con lungimiranza di dedicare un’apposita manifestazione all’universo lattiero-caseario...
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Il Pecorino di Farindola tra i nuovi Presìdi Slow Food
testo di Ivan Masciovecchio. Edizione speciale per Cheese 2017, la manifestazione internazionale organizzata ogni due anni da Slow Food e...
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