Le Vie del Gusto

41°46’48,50’’ di latitudine nord, 14°5’41,35’’ di longitudine est. Un punto preciso e remoto dell’Abruzzo montano, nel comune di Castel di...

Grande distribuzione organizzata e valorizzazione delle tipicità alimentari. Un binomio solo apparentemente inconciliabile. Un accostamento inedito e suggestivo che dai...

Nati in principio come vero e proprio cibo di strada, nutrimento sostanziale dei pastori durante i lunghi spostamenti previsti dalla...

È un’offerta culinaria ricca di mescolanze quella che caratterizza la Costa dei Trabocchi, capace di trarre naturalmente i propri sapori...

Se è vero che “La finezza dei cibi aiuta l’armonia mentale” come annotava Gabriele d’Annunzio nei suoi “Taccuini”, una sosta...

di Ivan Masciovecchio, foto Luciano D’Angelo Uno dei fiori all’occhiello di una proposta gastronomica che trae i propri sapori dal...