Scoprire, degustare, conoscere e condividere questo nuovo buon inizio, Naturalmente! Pervasa da questa attitudine, il prossimo lunedì 12 gennaio prenderà vita la VII edizione di Assisi ViniVeri 2026, il primo evento in Italia interamente dedicato al vino secondo natura, che dalle ore 10 alle 17 vedrà riuniti nelle sale dell’Hotel Valle di Assisi a Santa Maria degli Angeli vignaioli, appassionati, ristoratori e curiosi desiderosi di scoprire un modo diverso di intendere il vino: più autentico, più rispettoso, più umano.
Dal Piemonte alla Slovenia, dall’isola del Giglio fino a Pantelleria, saranno circa 60 le aziende presenti con i loro vini e le produzioni agroalimentari offerte in banchi d’assaggio. Per l’Abruzzo prevista la partecipazione delle cantine Feudo d’Ugni (San Valentino in Abruzzo Citeriore, PE), Massetti Francesco (Colonnella, TE) e Praesidium (Prezza, AQ), oltre all’azienda agricola Valle Scannese (Scanno, AQ) del compianto Gregorio Rotolo, dalle quali i partecipanti potranno ascoltare storie uniche accomunate dalla passione profonda per il proprio lavoro e il proprio territorio.
Da oltre vent’anni il Consorzio ViniVeri porta avanti una filosofia produttiva artigianale che mette al centro la terra, la vite e il lavoro dell’uomo, senza scorciatoie e senza compromessi. Una scelta che non è solo tecnica, ma culturale: un impegno quotidiano verso l’ambiente, la biodiversità e la natura che trova ad Assisi, la città di San Francesco, un luogo simbolico e unico, soprattutto in questo 2026 che celebra l’800° anniversario della morte del santo poverello, autore di quel Cantico delle Creature dove forte è l’invito a riconnettersi con tutti gli elementi della natura.
Fin dalla sua prima edizione, Assisi ViniVeri è nata anche per celebrare il legame con l’Umbria, la sua cucina, i suoi paesaggi intatti e la sua tradizione agricola, cornice ideale per raccontare vini che parlano di luoghi e di persone. Non mancheranno quindi le Cene con i vignaioli di ViniVeri, in programma domenica 11 gennaio in 13 ristoranti di Perugia e provincia, con un’incursione anche in terra toscana (lista completa dei locali aderenti sul sito www.viniveri.net, prenotazione obbligatoria contattando direttamente il ristorante), grazie alle quali saranno proposte diverse interpretazioni gastronomiche del territorio in un dialogo vivo tra cucina e vigneto.
Assisi ViniVeri 2026 si propone in definitiva come un momento di incontro, un rito di inizio d’anno, un invito a guardare al futuro con consapevolezza e gratitudine in attesa della ventunesima edizione dell’evento nazionale ViniVeri che si svolgerà a Cerea (30 km a sud di Verona) dal 10 al 12 aprile 2026.
