Cheese 2021, in scena la tradizione casearia d’Abruzzo e Molise
Considera gli animali è il tema scelto da Slow Food per la XIII edizione di Cheese, il più grande evento ...
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Tag: pecorino di farindola
Pecorino di Farindola, ad agosto doppio evento per celebrare il Formaggio dei Vestini
testo di Ivan Masciovecchio. Conosciuto ed apprezzato già in epoca romana con il generico nome di Formaggio dei Vestini, il ...
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Riprendono gli incontri di Farmer, dalla terra alla padella
testo di Ivan Masciovecchio. Dopo la pausa estiva, cuochi, agricoltori, pescatori ed allevatori abruzzesi tornano a riunirsi attorno ad un ...
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L’Abruzzo a Cheese 2017 tra gusto, storie di pizza e di resistenza
testo di Ivan Masciovecchio. Era il 1997 quando l’associazione Slow Food decise con lungimiranza di dedicare un’apposita manifestazione all’universo lattiero-caseario ...
Read moreIl Pecorino di Farindola tra i nuovi Presìdi Slow Food
testo di Ivan Masciovecchio. Edizione speciale per Cheese 2017, la manifestazione internazionale organizzata ogni due anni da Slow Food e ...
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Il Colore del Gusto nella cucina farindolese
testo di Ivan Masciovecchio. Adina, Adriana, Anita, Antonietta, Carmela, Carolina, Disma, Erlinda, Franca, Giselda, Mirella, Pasqualina, Rosina, Teresa. E poi ...
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Paolo de Siena
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