Dopo l’edizione speciale da asporto degli anni scorsi dovuta all’emergenza sanitaria, torna a grande richiesta in presenza la tradizionale serata di degustazione dedicata alla seppia dell’Adriatico organizzata come sempre dall’attivissima Condotta Slow Food di Chieti.
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Nel rispetto della stagionalità del prodotto ci si ritroverà giovedì 19 maggio, dalle ore 20.30, negli ambienti dell’Osteria delle Piane a Chieti Scalo dove lo chef Gianfranco Di Girolamo insieme a staff e famiglia preparerà un menù composto da una serie di antipasti comprendenti Insalatina di seppia, asparagi e fave; Arancino al nero di seppia; Crostino con fegato di seppia; Seppia ripiena. Tra i primi, Timballino con seppia e carciofi e Gnocchi nero-verdi seppiati. Chiusura con Frittura di paranza con contorno e Dolce di Rebecca. In abbinamento saranno serviti i vini della Cantina Biagi di Colonnella (TE).
Costo € 40 (€ 35 per i soci Slow Food). Prenotazioni entro martedì 17 maggio direttamente alla fiduciaria Laura La Spada al numero 380 1834628 (anche WhatsApp) oppure alla mail slowfoodchieti@gmail.com.