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food

Le stagioni del vino per la rinascita dell’Aquila
4 anni fa

Le stagioni del vino per la rinascita dell’Aquila

testo di Ivan Masciovecchio.

Tra pochi giorni saranno sette gli anni passati dalla maledetta scossa sismica del 2009, quella capace di devastare in pochi secondi un’intera …
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Appunti di longevità, il Cerasuolo Valentini tra gusto e consapevolezza
4 anni fa

Appunti di longevità, il Cerasuolo Valentini tra gusto e consapevolezza

testo e foto di Ivan Masciovecchio.

«A causa del cambiamento climatico in atto ormai da diversi anni, operando nel pieno rispetto della filosofia artigianale, diventa sempre …
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Sua Eccellenza il vino d’Abruzzo si presenta a L’Aquila
4 anni fa

Sua Eccellenza il vino d’Abruzzo si presenta a L’Aquila

Sarà la sede comunale di Palazzo Fibbioni ad ospitare martedì prossimo dalle ore 17.30 la prima edizione di Sua Eccellenza, il vino d’Abruzzo, l’evento organizzato dalla neonata associazione …
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A Pescara si discute sul cuoco del futuro
4 anni fa

A Pescara si discute sul cuoco del futuro

Organizzato dall’Unione Cuochi Abruzzesi in collaborazione con le associazioni di Molise e Marche e con il patrocinio del Comune di Pescara, si svolgerà lunedì 14 marzo all’Aurum di …
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Approda a Pescara l’affascinante odissea di una bolla di champagne
4 anni fa

Approda a Pescara l’affascinante odissea di una bolla di champagne

La prossima volta che l’amico-sedicente-esperto-di-vini, analizzando con fare pensoso un bicchiere di champagne, ne esalterà la qualità assoluta adducendone a riprova la presenza di un perlage fine e …
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Tutto in dodici piatti, la lezione di Niko Romito ad Identità Golose 2016
4 anni fa

Tutto in dodici piatti, la lezione di Niko Romito ad Identità Golose 2016

testo e foto di Ivan Masciovecchio.

«La cucina è un lavoro di memoria, un percorso di scoperta. C’è bisogno di creare e di fantasticare, di vedere …
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