Questo e molto di più vi sarà offerto presso il ristorante Velvet Marina situato sulla riviera di Silvi
testo di Serena Zavatta, foto di Paolo Iammarrone
Raffinatezza, eleganza, cura dei dettagli. Questi sono i primi elementi che colpiscono entrando nell’atmosfera accogliente del ristorante Velvet Marina di Silvi. Un ambiente studiato in ogni particolare, grazie alla sapienza di Gaetano Di Francesco, che oltre a curare gli interni ha realizzato anche sculture e evocativi poggia posate a tema col ristorante. Le pareti del ristorante sono arricchite dalle fotografie di Italo Del Governatore, raffiguranti attraverso un sapiente bianco e nero la vita di mare degli anni ’50. La famiglia del Velvet Marina viene da una lunga esperienza nel campo della ristorazione, che li ha portati a scegliere di realizzare una sala da massimo 60 posti, così da poter soddisfare e coccolare ogni cliente con estrema cura ed attenzione. Menu rigorosamente di pesce, sempre fresco, con una ricercata selezione di frutti di mare serviti crudi, tra i quali ostriche, tartufi, mandorle, cozze pelose, scampetti e gamberi, oltre a ovviamente il miglior pesce del Mar Adriatico. In cucina troviamo la signora Marina, madre di Luca e Andrea che invece troviamo in sala pronti a suggerire all’ospite l’abbinamento di vino migliore, data l’accurata selezione di vini, l’assaggio imprevisto, l’ultima ricetta dello chef. Il fine ultimo della ricercatezza del Velvet Marina è quello di riuscire a rinnovare la tradizione della cucina marinara abruzzese, senza dimenticare quei procedimenti che da sempre la fanno apprezzare in tutto lo Stivale e oltre. La sala si presta anche a banchetti, cene aziendali o piccole cerimonie, che saranno seguiti con la stessa devozione che lo staff impiega nel servizio ordinario. Il ristorante Velvet Marina non è un’esperienza solo per il palato ma anche per gli occhi, ogni pranzo diventa occasione di assaporare arte nostrana.
Ristorante Velvet Marina
Silvi Marina (Te) P.za C. Colombo, 7 – T 085 9350692
www.ristorantevelvet.it / chiusura settimanale: lunedì
