In alto i calici, a Natale si brinda con gli spumanti d’Abruzzo
testo di Ivan Masciovecchio. Nonostante una contrazione dei volumi che a giugno 2023 si attestava intorno al 4-5% rispetto alla ...
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Tag: presidi slow food
Tra sapori e tradizioni, alla scoperta delle terre degli antichi Vestini
Dopo il successo degli eventi precedenti ospitati dal comune di Cepagatti (PE), giunge all’ottava edizione Antichi Vestini: dalla terra ai ...
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Guardiagrele, cena dell’Alleanza alla pizzeria La Sorgente tra impasti d’autore e Presìdi Slow Food
Un patto fra chef, pizzaioli e piccoli produttori per promuovere i cibi buoni, puliti e giusti dei rispettivi territori, salvaguardando ...
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Cheese 2023, il programma dello stand Abruzzo tra storie di pastori transumanti e caci di montagna
Si aprirà e chiuderà nel segno del tradizionale sdijuno – letteralmente spezza digiuno, proprio come nell’etimologia della parola inglese breakfast ...
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Pastori, transumanze, cene selvagge e formaggi d’Abruzzo protagonisti a Cheese 2023
testo di Ivan Masciovecchio. Edizione numero quattordici per Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, ...
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Slow Food Italia, l’Abruzzo buono, pulito e giusto celebra la Giornata mondiale dei legumi
Archiviato il successo della prima edizione, la campagna Aggiungi un legume a tavola! promossa da Slow Food Italia e dalla ...
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Direttore Responsabile
Paolo de Siena
Editore
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