Tutte le (nuove) stelle d’Abruzzo nella guida Michelin 2018
testo di Ivan Masciovecchio. Presentata questa mattina a Parma – città creativa della gastronomia secondo l'UNESCO – all’interno del maestoso ...
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Tag: nicola fossaceca
Riprendono gli incontri di Farmer, dalla terra alla padella
testo di Ivan Masciovecchio. Dopo la pausa estiva, cuochi, agricoltori, pescatori ed allevatori abruzzesi tornano a riunirsi attorno ad un ...
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Tutto in dodici piatti, la lezione di Niko Romito ad Identità Golose 2016
testo e foto di Ivan Masciovecchio. «La cucina è un lavoro di memoria, un percorso di scoperta. C’è bisogno di ...
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