testo di Ivan Masciovecchio.
Cibo, vino, musica, cultura, ambiente. E consapevolezza. Un coinvolgimento unico e totale da vivere negli spazi dell’ex Convento dei Minori Osservanti di Pacentro (AQ) immersi nel contesto naturalistico del Parco nazionale della Maiella – Geoparco Mondiale dell’UNESCO dal 2021 – alle pendici del Monte Morrone, poco fuori dal nucleo storico dell’incantevole borgo caratterizzato dalle torri del maestoso Castello Caldora dalle quali si può godere di una splendida vista sulla Valle Peligna.
Stiamo parlando di PaCentro del Mondo, l’evento enogastronomico ideato e organizzato dal 2018 da Claudia Galterio insieme ad altre donne imprenditrici nel settore del food&beverage riunite da quest’anno nell’associazione Ruglio, in programma nella giornata di martedì 12 agosto a partire dalle ore 16.
Non una semplice degustazione di vini e prodotti locali, ma un autentico momento di condivisione e armonia per riflettere sul destino del Pianeta Terra sempre più compromesso a causa dei (nostri) consumi e stili di vita sconsiderati, promuovendo comportamenti sostenibili e responsabili a cominciare dalla scelta di cosa mangiare e bere, e proponendo nello specifico pratiche eco-friendly che riducano al minimo l’impatto sull’ambiente dei nostri gesti.
Saranno ospitati quindi esclusivamente agricoltori e viticultori virtuosi – non solo abruzzesi – che non ricorrono all’aggiunta di chimica nelle loro produzioni agroalimentari, con i quali ci si potrà confrontare lasciandosi conquistare dalle loro storie di vita e di lavoro, dal pane al femminile del forno Tulipane di Roma agli oli EVO da cultivar abruzzesi dell’azienda D’Orazio Vinditti di Silvi (TE), fino ai formaggi caprini a latte crudo proposti da Alla Casa Vecchia di Pacentro e agli originali salumi selezione Pingue di Sulmona come il prosciutto arrosto del Monte Genzana e la mortadella sbagliata.
Tra i vignaioli hanno confermato la loro presenza Bice Coletti (Ofena, AQ); Colle Florido (Pianella, PE); Agricola Di Cato (Vittorito, AQ); Estroversa (Pratola Peligna, AQ); Lorenza Ludovico (Vittorito, AQ); Montetino (Celano, AQ); PeVì Pescara Vini di Guerino Pescara (Pratola Peligna, AQ); Podere San Biagio (Controguerra, TE); Porta del Vento (Camporeale, PA); Praesidium (Prezza, AQ); Tenuta i Fauri (Ari, CH); Alessandro Viola (Alcamo, TP).
Nel chiostro e negli spazi esterni del convento per tutta la giornata risuoneranno le sonorità jazz e brasiliane della Beto Band e a seguire quelle disco grazie al dj set di Alfa Alfa. Biglietti già disponibili in prevendita sul circuito billetto.it cliccando QUI con la doppia formula ingresso con degustazione di vini e prodotti alimentari (€ 20) oppure semplice (€ 10) comprensivo solo di una consumazione.
Oltre ai banchi d’assaggio e agli stand dei prodotti locali, a partire dalle 21.30 si potranno assaporare i piatti gourmet proposti a quattro mani dalle chef Daniela Maiorano, figlia d’arte – il papà è titolare e cuoco della storica osteria Clemente a Sulmona – e anima nomade che dall’Abruzzo è giunta fino in Australia passando per Roma; e Sarah Cicolini, altra abruzzese doc trapiantata nella città eterna dove si è fatta conoscere e apprezzare da pubblico e critica nella sua trattoria contemporanea Santo Palato, fresca di nuova sede. Un’occasione per apprezzare la loro creatività culinaria davvero da non perdere.
Per restare aggiornati sul programma e sulle aziende partecipanti, consigliamo di seguire la pagina facebook dell’evento PaCentro del Mondo.
