Incorniciata dal titolo Presìdiamoli, la seconda edizione degli Stati Generali dei Presìdi Slow Food abruzzesi si svolgerà il prossimo sabato 24 febbraio, dalle ore 15, nella sede del GAL Terre Pescaresi in via Costa 4 a Manoppello Scalo (PE).
Organizzato da Slow Food Abruzzo, l’intenso pomeriggio di lavori si aprirà con i saluti del sindaco di Manoppello, Giorgio De Luca, e della presidente di Slow Food Abruzzo, Rita Salvatore. Di seguito, il calendario completo degli interventi:
ore 16 | Presìdi abruzzesi: lo stato dell’arte e prospettive future.
Raffaella Ponzio, referente ufficio Presìdi Slow Food Italia
ore 16.30 | Il processo di attivazione di un presidio: dai produttori al disciplinare.
Silvia De Paulis, referente presìdi del territorio aquilano
ore 17 | I Presìdi negli altri progetti di Slow Food Abruzzo.
Enca Polidoro, referente progetto Alleanza dei Cuochi per Slow Food Abruzzo
Presìdi, educazione e progetti mense scolastiche.
Alessandra Orsini, referente educazione per Slow Food Abruzzo
Nicoletta Redatta, consulente per la ristorazione scolastica
ore 18 | Programmiamo il futuro 1 (appuntamenti regionali).
ore 18.30 | Programmiamo il futuro 2: prospettive future.
Giorgio Davini, vice presidente e referente Presìdi per Slow Food Abruzzo
Carlo Ricci, GAL Maiella Verde
Mario Di Lorenzo, GAL Gran Sasso-Velino
Ida Masci, GAL Terre Pescaresi
Dalle ore 19 aperitivo di saluto a cura dei produttori dei Presìdi.
