Giunto al terzo posto nel 2018, è lo chef con sangue abruzzese nelle vene Mauro Colagreco del Mirazur di Menton (Francia) ad aggiudicarsi il titolo di miglior ristorante del mondo nella classifica The World’s Best 50 Restaurants 2019.
ll bisnonno, Luigi Colagreco, infatti, era originario di Guardiagrele (CH), mentre il suo giovane sous chef Luca Mattioli è abruzzese DOC proveniendo da Francavilla al Mare (CH). Presente in Abruzzo per la prima volta nel gennaio 2017 in occasione della terza edizione del congresso culinario Meet in Cucina, lo chef Colagreco ebbe a dichiarare che «queste poche ore passate qui sono bastate per farmi capire che l’Abruzzo è la mia terra».
A lui ed a tutto il suo staff i complimenti della nostra redazione.
