Presentata negli spazi del Sol&Agrifood ricavati all’interno del Vinitaly di Verona, la guida Oli d’Italia 2024 del Gambero Rosso celebra la ricchezza e la diversità delle varietà di olive e di oli extravergine presenti nel nostro Paese. Prodotto principe ed elemento cardine della dieta mediterranea, l’olio EVO non è soltanto un condimento riconosciuto per i suoi numerosi effetti benefici sulla salute, ma rappresenta un vero e proprio patrimonio culturale e gastronomico, simbolo della tradizione e della maestria artigianale italiana.
Tra le pagine della guida Oli d’Italia 2024 sono state valutate e inserite 679 etichette di extravergine realizzate da 389 aziende produttrici, tra le quali 191 premiate con il principale riconoscimento delle Tre Foglie. 34 invece le Stelle assegnate a quelle realtà che hanno ottenuto il massimo punteggio per dieci anni, risultato di un lungo percorso di ricerca, selezione e valutazione per individuare il gusto più sublime ma anche riconoscere un maggiore impegno verso la sostenibilità.
Cinque le fasce di prezzo prese in considerazione dalla guida, dagli oli con prezzo inferiore ai 10 euro ai prodotti più eccellenti anche oltre i 30 euro al litro. Presenti inoltre indicazioni sui produttori di olive da mensa e le aziende che offrono ospitalità e ristorazione in campagna, per un’informazione completa ed esaustiva. I singoli extravergine sono stati valutati anche per il loro profilo aromatico, sulla base dell’intensità di fruttato, amaro e piccante, utile a determinare eventuali abbinamenti con cibi e ingredienti.
Di seguito tutte le aziende abruzzesi premiate:
TRE FOGLIE 2024
Tommaso Masciantonio | Trappeto di Caprafico | Casoli (CH)
La Selvotta | Vasto (CH)
Marina Palusci | Pianella (PE)
Cascina Bruno | Elice (PE)
Guardiani Farchione | Tocco da Casauria (PE)
Sant’Eustachio | Tocco da Casauria (PE)
Giardini Di Giulio | Tocco da Casauria (PE)
Tocco d’Italy | Tocco da Casauria (PE)
Frantoio Mercurius | Penne (PE)
Skygreen | Nocciano (PE)
Occhiocupo | Città Sant’Angelo (PE)
Frantoio Timando De Juliis | Pianella (PE)
LE STELLE
Tommaso Masciantonio | Trappeto di Caprafico | Casoli (CH)
La Selvotta | Vasto (CH)
Frantoio Mercurius | Penne (PE)
PREMI SPECIALI
Miglior Fruttato Intenso
Crognale Monocultival Crognalegno | Tommaso Masciantonio | Trappeto di Caprafico | Casoli (CH), descritto come «un olio di grande complessità e potenza la cui varietà che lo caratterizza rappresenta la volontà di recupero di piante un tempo poco considerate»
Miglior Olio DOP
Regina DOP Aprutino Pescarese | Frantoio Timando De Juliis | Pianella (PE), realizzato da «una delle prime denominazioni dell’olio extravergine ad essere registrate in Italia, questo prodotto si distingue per i suoi sentori vegetali, di leguminose, ma anche balsamici e persistenti».
