Saranno gli affascinanti e secolari spazi della Vineria Ciavolich di Miglianico (CH) ad accogliere il prossimo venerdì 26 aprile l’insolita serata conviviale Al di là del bere e del male organizzata in collaborazione con la Fondazione Italiana Sommelier Abruzzo Adriatico.
Due i momenti previsti per avvicinare nel migliore dei modi il pubblico alla scoperta dei vini della padrona di casa Chiara Ciavolich: una prima fase oltre la morale per una degustazione consapevole (€ 25), che vedrà la partecipazione del professore Lucio Scenna e del docente FIS Alessandro Tozzi, alla quale farà seguito un gustoso e informale momento dionisiaco (€ 20). Per chi partecipa alla degustazione consapevole il simposio avrà un costo aggiuntivo di sole € 10.
I vini proposti in degustazione saranno quelli della linea Fosso Cancelli declinati nelle tipologie Trebbiano d’Abruzzo DOP 2015, Pecorino IGP Colline Pescaresi 2015, Cerasuolo d’Abruzzo DOP 2018, Montepulciano d’Abruzzo DOP 2008. Durante il simposio, invece, si potranno degustare i formaggi del mastro caciaro Antonello Egizi di Forme d’Autore abbinati ai vini Aries Pecorino IGP Colline Pescaresi 2018, Divus Montepulciano d’Abruzzo DOC 2016, Antrum Montepulciano d’Abruzzo DOC 2012. Info e prenotazioni ai numeri 392 2985016 e 391 3403532
