Inserito all’interno degli eventi previsti nell’ambito di Sottocosta, il salone nautico organizzato dalla Camera di Commercio Chieti-Pescara negli spazi del porto turistico Marina di Pescara in collaborazione con Assonautica Pescara, domenica 22 maggio, dalle ore 18.30 è in programma un workshop sul pesce povero dell’Adriatico durante il quale saranno illustrati i contenuti del progetto miglio zero, tra esaltazione della biodiversità, minacce in atto, aspetti nutrizionali e nuove idee in cucina.
Coordinato da Marco Cirillo della Condotta Slow Food di Pescara, dopo i saluti di Claudio Lattanzio, presidente Flag Costa di Pescara, Gianni Taucci, Confesercenti Pescara, e Gabriele Maiezza di Slow Food Pescara, all’incontro parteciperanno il dott. Camillo Ezio Di Flaviano, medico specialista in Scienze dell’alimentazione e Remo Bellucci della rete Slow Fish.
Al termine della chiacchierata portata avanti nel consueto spirito pervaso dai principi storici del movimento Slow Food racchiusi nella triade buono, pulito e giusto, si svolgerà il cooking show tematico Se mi mangi mi salvi a cura degli chef Carmine Romano del ristorante Bacone di Pescara e Francesco Pettinella de Il Pirata.
