testo di Ivan Masciovecchio.
Da singola giornata di degustazione e convivialità a weekend lungo, integrando la proposta enogastronomica con escursioni guidate alla scoperta del patrimonio artistico e culturale del borgo peligno e dei suggestivi scenari naturali protetti del Parco nazionale della Maiella, elevato a Geoparco mondiale dall’UNESCO nel 2021.
È questa la grande novità dell’edizione 2026 di PaCentro del Mondo, il festival che ha trasformato il paese aggrappato alle pendici del Monte Morrone e caratterizzato dalle torri del maestoso Castello Caldora in un vero e proprio crocevia della socialità tra vino, gastronomia, musica e cultura contemporanea, in programma da venerdì 24 a domenica 26 luglio ospitato nei consueti ambienti dell’ex Convento dei Minori Osservanti ed in altri spazi conviviali dello storico centro abruzzese della Valle Peligna inserito nel club dei Borghi più Belli d’Italia.
Nato nel 2018 da un’idea di Claudia Galterio, il progetto si propone di raccontare il territorio attraverso esperienze autentiche e collaborazioni internazionali. Al di là delle pur importanti novità, cuore pulsante di PaCentro del Mondo sarà la degustazione collettiva di vini in arrivo da piccole realtà italiane e francesi (venerdì 24, dalle ore 16, ingresso € 25). Portatrici sane di storie di terra e scelte coraggiose, a riempire i calici provvederanno le mani artigiane dei seguenti vignaioli impegnati quotidianamente a lavorare nel rispetto della natura per catturare l’anima più pura dei propri vitigni: Cascina Degli Ulivi (Piemonte); Denis Montanar (Friuli-Venezia Giulia); Tenuta i Fauri (Abruzzo, Ari, CH); Agricola Candeloro (Abruzzo, Vittorito, AQ); La Stoppa (Emilia-Romagna); Cantina Ribelà (Lazio); Champagne Fleury (Francia); Steiger-Kalena (Molise); Caprera azienda agricola (Abruzzo, Pietranico, PE); San Ferdinando (Toscana).
Oltre ai vini, spazio alla sperimentazione con Iessi Aperitivo, il drink analcolico creato in Francia da Nicolas Maiarelli che reinterpreta in chiave contemporanea l’antica ricetta dell’amaro della nonna friulana. La proposta gastronomica sarà invece completamente made in Abruzzo curata da Osteria Buonvento e Cantina di Biffi (Sulmona), con la partecipazione speciale della chef nomade Daniela Maiorano. Completeranno l’offerta gli oli EVO da cultivar abruzzesi dell’azienda D’Orazio Vinditti (Silvi, TE); la selezione di formaggi caprini a latte crudo e salumi artigianali di Alla Casa Vecchia (Pacentro, AQ); i lievitati da grani antichi del Mercato del Pane (Turrivalignani, PE); i peperoncini più piccanti d’Abruzzo dell’azienda agricola biodinamica Lu Cavalire (Atri, TE).
La successiva giornata di sabato 25 luglio di PaCentro del Mondo sarà incentrata su attività outdoor e alta cucina. A partire dalle 9.30, infatti, si potrà partecipare ad un’escursione guidata in alta quota nel Parco nazionale della Maiella abbinata ad una sostanziosa colazione del pastore (€ 25, prenotazione obbligatoria cliccando QUI). Aria pulita, passi lenti e una sosta golosa in grado di unire il piacere dello sdijuno alla tradizione più autentica dei nostri pascoli. Nel pomeriggio, invece, i più temerari potranno vivere adrenaliniche emozioni planando in volo sulla Valle Peligna grazie alla Zipline Majella (sconto del 10% per i partecipanti a PaCentro del Mondo, attività prevista anche nel pomeriggio di domenica 26, info e prenotazioni cliccando QUI).
In serata, a partire dalle 19.30, gli austeri spazi dell’ex Convento dei Minori Osservanti si animeranno per la cena speciale pensata come un dialogo segreto tra Oriente e Occidente, tra la purezza della cucina d’autore e l’eleganza francese. Da una parte la visione culinaria, intima e stagionale della chef giapponese Kaori Endo (Kokomi, Parigi), dall’altra l’eccellenza artigianale delle bollicine di Morgan Fleury, firma storica dello Champagne biodinamico, che sarà presente alla cena (€ 130, posti limitati, prenotazione obbligatoria).
PaCentro del Mondo 2026 si concluderà domenica 26 luglio con una colazione tradizionale organizzata alle ore 10 nello storico Bar da Gigi nella centralissima Piazza del Popolo, seguita da un trekking urbano tra i vicoli del borgo (€ 8, prenotazione obbligatoria cliccando QUI). Alle 13.30, infine, ci si ritroverà sull’altro lato della piazza per il pranzo domenicale ospitato al ristorante La Fonte, tra brindisi, abbracci e un arrivederci al prossimo anno. Prenotazioni per la degustazione di vini del venerdì 24 e per la cena speciale di sabato 25 cliccando QUI, mentre informazioni sulla colazione e sul pranzo di domenica 26 possono essere richieste inviando una mail a pacentrodelmondo@gmail.com
