Di cosa parliamo quando parliamo di vini naturali? Al pari degli amori narrati da Carver, potrebbe essere questo lo spunto iniziale del ciclo di incontri che la distribuzione indipendente Antidotes di Guardiagrele (CH) guidata da Alessandro Calabretta ha organizzato per i prossimi sei mesi negli spazi del Giardinetto di Palazzo Vitto Massei a Pettorano sul Gizio (AQ).
L’approccio, colloqui sul vino naturale è il nome dell’iniziativa dedicata soprattutto al personale della ristorazione (sala e cucina) e della vendita del vino, ma anche ad appassionati e cultori della materia, che a partire da lunedì 22 gennaio, attraverso tredici appuntamenti (dalle 19 alle 21.30) in programma periodicamente ogni quindici giorni circa fino alla fine di giugno, fornirà ai partecipanti le chiavi interpretative per individuare il proprio originale criterio di accostarsi ai vini, oltre ad una rinnovata capacità di saper cogliere il loro linguaggio più segreto.
Il ciclo di incontri comprenderà tre ambiti (sul vino; sul vino dei territori; sul vino delle persone) e si avvarrà della competenza di chi il vino lo fa e lo studia, lo serve e lo commercia. Oltre allo stesso titolare di Antidotes, tra gli altri ci saranno Manuela Cornelii, sommelier e relatrice AIS; Guerino Pescara, vignaiolo, enologo e divulgatore; Giorgia Brandimarte, comunicatrice ed enofila. Ogni appuntamento avrà sia una parte teorica, sia una pratica con l’assaggio di quattro/sei bottiglie coperte, selezionate tra quelle maggiormente espressive dei territori di appartenenza del vino e degli argomenti trattati. Previste inoltre tre giornate dedicate all’abbinamento cibo/vino ed altrettante visite in cantina.
Il costo di partecipazione a tutti gli incontri è di € 170 per un numero massimo di 25 persone. È possibile acquistare anche la partecipazione ad uno o più singoli incontri al prezzo di € 39. Alla fine del percorso sarà riconosciuto un certificato di frequenza/voucher valido per acquistare i vini degustati ad un prezzo ridotto e per soggiornare in alcune delle aziende di cui si è parlato durante lo svolgimento degli incontri. Info e prenotazioni cliccando QUI oppure al numero 366 3660345.