Nata da poco in centro città a Pescara la graziosa Osteria di pesce “da Nonna Bruna” a due passi dal mercato centrale e dall’ex stazione ferroviaria. Un locale piccolo, grazioso e accogliente in un ambiente famigliare, con venti coperti. Quanto basta per pranzare o cenare in armonia
I piatti preparati con cura e semplicità da Bruna e rifiniti con estro e innovazione dal figlio Lorenzo, danno un sapore misto tra l’ antico e il moderno della cucina marinara pescarese. Poi c’è Antonio, il marito di Bruna che realizza i dolcetti della casa.
I piatti più richiesti sono chitarrina con sugo di moscardini, maltagliati gamberi e zucchine al cucchiaio, quadratini in brodo di ”buatte”, coda di rospo alla cif e ciaf e frittura di paranza al cartoccio. Naturalmente la pasta fresca viene prodotta dalla Nonna Bruna. Il pescato, i vini, l’olio, gli amari, le verdure, le frutte e tanti altri ingredienti sono rigorosamente abruzzesi.
Una piccola bacheca con libri di artisti vari abruzzesi, fotografi, pittori, scultori, antropologi, musicisti, mira a valorizzare il nostro territorio e a trovare una valida collaborazione tra le nostre bellezze naturali mare e monti.
Quindi la filosofia è quella di proporre una cucina pescarese genuina per farla conoscere a chi è alla ricerca di gusto e cordialità in tavola.
Da Nonna Bruna è in via M.Forti 34 a Pescara 0852401923 – 3384890905
