Si preannuncia come una giornata… da favola quella organizzata per la prossima domenica 3 ottobre dalla Condotta Slow Food di Chieti. Grazie anche alla collaborazione con la Condotta Peligna, è in programma una visita all’azienda agricola Le Favole di Gaia (C.da Santa Brigida, Pratola Peligna), piccola e giovane realtà della zona impegnata nella coltivazione e trasformazione di prodotti biologici e biodinamici, che saranno assaggiati a pranzo immersi una piacevole atmosfera di gioia e convivialità.
Il menù – compreso di acqua e vino – prevederà antipasti caldi e freddi; una Chitarrina fatta in casa con pesto peligno come primo piatto; per secondo, l’Agnello confit con contorno di cipolle rosse in agrodolce e verdure di stagione; una Mousse di ricotta con mosto cotto e ferratelle per chiudere in dolcezza.
Prima della visita sarà possibile, per un piccolo gruppo, fare una passeggiata di circa due ore nel centro storico di Sulmona accompagnati da una guida locale (l’adesione va segnalata al momento della prenotazione).
Contributo per il pranzo € 30. Info e prenotazioni inderogabilmente entro venerdì 1 ottobre direttamente alla fiduciaria Laura La Spada (tel. 380 1834628, anche WhatsApp) oppure all’indirizzo mail slowfoodchieti@gmail.com.
