Nove produttori, nove serate, un percorso formativo. Queste le coordinate dell’originale viaggio sensoriale e culturale nel mondo del vino della provincia chietina che la Condotta Slow Food di Chieti ha organizzato dal 23 gennaio al 20 marzo nelle sale dell’hotel Iacone a Chieti Scalo.
Ogni giovedì, dalle 19 alle 20.30, un rappresentante dell’associazione dei Vignaioli Teatini sarà chiamato a raccontare la propria storia e filosofia produttiva in compagnia del docente Master of Food Paolo Miscia il quale illustrerà i temi essenziali del corso in modo da avvicinare i partecipanti all’universo enologico proponendo una degustazione legata ai valori cardine del pensiero Slow Food del buono, pulito e giusto.
Ospiti del primo appuntamento saranno i vini biologici dell’azienda agricola Zappacosta di Chieti. Seguirà il turno di Pesolillo tenuta agricola e agriturismo (30 gennaio), Fattoria Teatina (6 febbraio), Rabottini (13 febbraio), Tenuta i Fauri (20 febbraio), Cantine Maligni (27 febbraio), Buzzarone (6 marzo), Cantina Wilma (13 marzo), Cantina Rapino (20 marzo).
Ad ogni incontro le degustazioni di vino saranno accompagnate da alcuni assaggi di pizza preparate da Armando Iacone, chef dell’Hotel Iacone. Il costo totale del corso è di € 170 (€ 140 per i soci Slow Food) comprensivo di attestato finale, dispense ed esperienza conclusiva in cantina con degustazione. Possibilità di partecipare a singoli appuntamenti al costo di € 20 a serata.
Info e prenotazioni al numero 380 1834628 oppure alla mail slowfoodchieti@gmail.com (I.M.)
