Prendi, gusta, passeggia. Sono le tre parole che definiscono l’universo di Bomba, il temporary store che Niko Romito aprirà nel cuore commerciale di Pescara dal prossimo 19 dicembre, con servizio tutti i giorni dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 16.30 alle 21.30.
«Sono un cuoco, non posso aprire le porte dei miei ristoranti ora, ma è attraverso il cibo che amo comunicare e così ho deciso di fare i miei auguri di Natale lasciando la parola alle mie bombe, perché raccontano tutto ciò che io direi a parole» dichiara lo chef sangrino che non ha mai fatto mistero della sua passione per la bomba che si porta dietro da bambino, da quando suo papà Antonio le sfornava nella pasticceria di famiglia a Rivisondoli. «Uno dei ricordi più belli della mia infanzia è il profumo della pasticceria di mio padre, le bombe calde che lui serviva ai suoi clienti sempre col sorriso di chi sa che sta servendo il dolce più buono del mondo».
Nello store allestito in via Trento il dolce sarà servito nella versione vuota, alla crema, al cioccolato ed alla confettura di albicocche e sarà abbinata, per chi lo vorrà, ad una tazza di cioccolata calda, proprio come faceva lo chef da bambino a Rivisondoli.
