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La cucina italiana di William Zonfa incanta Cipro
4 mesi fa

La cucina italiana di William Zonfa incanta Cipro

Ospitato dall’Università di Nicosia per una masterclass sulla cucina italiana, lo chef aquilano William Zonfa ha conquistato senza riserve la platea composta da studenti e docenti ciprioti con …
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Tutte le (nuove) stelle d’Abruzzo nella guida Michelin 2018
8 mesi fa

Tutte le (nuove) stelle d’Abruzzo nella guida Michelin 2018

testo di Ivan Masciovecchio.

Presentata questa mattina a Parma – città creativa della gastronomia secondo l’UNESCO – all’interno del maestoso Teatro Regio, l’edizione numero 63 della …
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Lo chef William Zonfa all’Italian Cuisine World di Abu Dhabi
8 mesi fa

Lo chef William Zonfa all’Italian Cuisine World di Abu Dhabi

Sarà lo chef aquilano William Zonfa a rappresentare l’Abruzzo alla nona edizione dell’Italian Cuisine World Summit, in programma ad Abu Dhabi dal 9 all’11 novembre prossimi. Un evento …
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Alla scoperta dello Zafferano dell’Aquila
9 mesi fa

Alla scoperta dello Zafferano dell’Aquila

testo e foto di Ivan Masciovecchio.

È un racconto antico e carico di mistero quello che il Crocus Sativus Linneo, la pianta tubero-bulbosa  comunemente conosciuta con …
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L’Abruzzo vola in Cina con lo chef William Zonfa
11 mesi fa

L’Abruzzo vola in Cina con lo chef William Zonfa

Nuova tournée asiatica per lo chef aquilano William Zonfa, stella Michelin con il ristorante Magione Papale nonché dal 2014 insignito del titolo di ambasciatore dello Zafferano dell’Aquila DOP …
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L’Abruzzo al Food & Pastry di Bologna
3 anni fa

L’Abruzzo al Food & Pastry di Bologna

Tre aree tematiche declinate in altrettanti teatri; cinque aule per corsi dal cake design alla sugar art, passando per il visual food; uno spazio dedicato ai bambini con …
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