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slow food

Polo della Birra di Spoltore, chiuso il primo ciclo di seminari

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

testo di Ivan Masciovecchio.

A quattro mesi esatti dalla presentazione ufficiale dell’ambizioso progetto (leggi qui per i dettagli) come l’ha ripetutamente definito il sindaco Luciano Di Lorito, e dopo la …
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Futuro roseo per il maiale nero?
6 anni fa

Futuro roseo per il maiale nero?

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Testo a cura di Ivan Masciovecchio

In occasione della conferenza di presentazione delle attività di recupero e tutela della razza suina autoctona abruzzese, organizzata per il prossimo sabato 25 …
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Marco Bolasco: l’Abruzzo, regione dinamica
6 anni fa

Marco Bolasco: l’Abruzzo, regione dinamica

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Si definisce romano di nascita, piemontese di adozione e catalano per passione. Classe 1973, da gennaio Marco Bolasco smetterà i panni di direttore editoriale di Slow Food per indossare quelli di …
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La grande bellezza di Slow Wine 2014
6 anni fa

La grande bellezza di Slow Wine 2014

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Dopo l’anteprima nazionale di fine ottobre allestita negli spazi della Biennale del Gusto di Venezia, il tour di presentazione della guida Slow Wine 2014 è approdato anche in terra d’Abruzzo, …
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Cala Lenta e l’incanto della Costa dei Trabocchi

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Fedele alla sua cadenza biennale ed alla sua natura itinerante, Cala Lenta si appresta ad inaugurare la sua settima edizione, animando di profumi, sapori e convivialità alcuni dei luoghi più …
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