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slow food

Con i Presìdi Aperti alla scoperta dei fagioli di Paganica
2 settimane fa

Con i Presìdi Aperti alla scoperta dei fagioli di Paganica

testo di Ivan Masciovecchio.

Correva l’anno 2000 quando Slow Food decise di lanciare il progetto dei Presìdi, incoraggiando diversi agricoltori ed allevatori italiani – si partì con 100 …
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Slow Wine 2021, Tenuta Terraviva di Tortoreto premiata per la viticoltura sostenibile
3 settimane fa

Slow Wine 2021, Tenuta Terraviva di Tortoreto premiata per la viticoltura sostenibile

Disponibile a partire dal 7 ottobre sul sito www.slowfoodeditore.it ed in libreria da mercoledì 14, nonostante le difficoltà dovute al Covid-19 la guida Slow Wine 2021 si conferma …
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Terra Madre Salone del Gusto 2020, Abruzzo protagonista degli Appuntamenti a Tavola
2 mesi fa

Terra Madre Salone del Gusto 2020, Abruzzo protagonista degli Appuntamenti a Tavola

testo di Ivan Masciovecchio.

Inevitabilmente condizionata dall’emergenza Covid, la tredicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, la più importante rassegna dedicata al cibo buono, pulito …
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Dal piatto al cinema, le Virtù teramane nel documentario di Marco Chiarini
6 mesi fa

Dal piatto al cinema, le Virtù teramane nel documentario di Marco Chiarini

testo di Ivan Masciovecchio.

«Oltre alla particolarità del piatto, delle Virtù mi affascina l’umanità che c’è dietro. È una preparazione generosa, che si offre agli altri, …
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I migliori oli extravergini d’Abruzzo secondo la guida Slow Food 2020
6 mesi fa

I migliori oli extravergini d’Abruzzo secondo la guida Slow Food 2020

Da oltre vent’anni indispensabile strumento per conoscere i migliori oli della nostra penisola, la Guida agli Extravergini 2020 edita da Slow Food Italia racconta 580 realtà tra frantoi, …
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Serata Slow Mood ad Ascoli Piceno con i vini di Emidio Pepe
11 mesi fa

Serata Slow Mood ad Ascoli Piceno con i vini di Emidio Pepe

A trent’anni dalla nascita e dalla sottoscrizione del manifesto di Slow Food Italia, il prossimo mercoledì 11 dicembre, dalle ore 18, il Foyer del Teatro Ventidio Basso di Ascoli …
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