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marcello spadone

A Star sull’Aia la cucina di Marcello Spadone
1 mese fa

A Star sull’Aia la cucina di Marcello Spadone

Divertimento, convivialità, cultura enogastronomica, contaminazione e condivisione. Sono questi i pilastri alla base del successo di Star sull’Aia, la manifestazione culinaria organizzata dalla trattoria Gallo Rosso di Filottrano …
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Incontro a Pescara contro lo spreco di cibo
2 mesi fa

Incontro a Pescara contro lo spreco di cibo

Annunciata in anteprima a fine gennaio sul palco del Meet in Cucina – il congresso sulla cucina d’autore giunto quest’anno alla sua quarta edizione, che abbiamo raccontato qui
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Omaggio all’Abruzzo nella cucina di Alba Esteve Ruiz
3 mesi fa

Omaggio all’Abruzzo nella cucina di Alba Esteve Ruiz

testo di Ivan Masciovecchio.

È pervasa anche da sapori e ricordi d’Abruzzo la nuova proposta culinaria ideata da Alba Esteve Ruiz, la giovane chef del Marzapane di Roma …
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La voce dei giovani chef d’Abruzzo nel racconto del Meet in Cucina 2018
3 mesi fa

La voce dei giovani chef d’Abruzzo nel racconto del Meet in Cucina 2018

testo di Ivan Masciovecchio.

Idealmente dedicata ai grandi personaggi della ristorazione mondiale e non solo, venuti a mancare purtroppo nelle ultime settimane – dallo chef francese …
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Autenticamente Abruzzo
5 mesi fa

Autenticamente Abruzzo

testo e foto di Ivan Masciovecchio.

Due chef stellati sorretti dalla forza di una storia familiare comune ad entrambi che, generazione dopo generazione, li ha condotti …
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Tutte le (nuove) stelle d’Abruzzo nella guida Michelin 2018
5 mesi fa

Tutte le (nuove) stelle d’Abruzzo nella guida Michelin 2018

testo di Ivan Masciovecchio.

Presentata questa mattina a Parma – città creativa della gastronomia secondo l’UNESCO – all’interno del maestoso Teatro Regio, l’edizione numero 63 della …
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