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maiale nero

Nasce a Guardiagrele la nuova Condotta Slow Food
1 settimana fa

Nasce a Guardiagrele la nuova Condotta Slow Food

Dopo l’assemblea costitutiva in programma lunedì prossimo nel corso della quale saranno eletti comitato e fiduciario, sarà il ristorante Villa Maiella della famiglia Tinari ad ospitare mercoledì 17 …
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Autenticamente Abruzzo
1 mese fa

Autenticamente Abruzzo

testo e foto di Ivan Masciovecchio.

Due chef stellati sorretti dalla forza di una storia familiare comune ad entrambi che, generazione dopo generazione, li ha condotti …
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Dal MEETinCUCINA la voce dell’Abruzzo che non si arrende
12 mesi fa

Dal MEETinCUCINA la voce dell’Abruzzo che non si arrende

testo e foto di Ivan Masciovecchio.

Già protagonista l’anno passato di una esibizione memorabile con tanto di rivisitazione del mitico arrosticino di pecora (leggi qui per …
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A Caramanico si celebra il maiale nero d’Abruzzo
3 anni fa

A Caramanico si celebra il maiale nero d’Abruzzo

Salvaguardare la biodiversità e la tradizione gastronomica della nostra regione. Queste le premesse dell’incontro conviviale in programma domenica 15 febbraio presso la Locanda del Barone di Caramanico Terme, …
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Futuro roseo per il maiale nero?
4 anni fa

Futuro roseo per il maiale nero?

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Testo a cura di Ivan Masciovecchio

In occasione della conferenza di presentazione delle attività di recupero e tutela della razza suina autoctona abruzzese, organizzata per il prossimo sabato 25 …
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