Alla Figlia di Attilio si assaporano le specialità della casa, con un pesce fresco di giornata esaltato dalle ricette di famiglia e dalla cucina genuina.

Aperto vent’anni fa, oggi il ristorante procede a vele spiegate grazie alla terza generazione rappresentata da Andrea, impegnato in cucina a riproporre e tramandare le antiche ricette di famiglia, preparate con l’ausilio di mamma Stefania, la figlia di Attilio, appunto… Antipasti della casa seguono il fresco pescato del giorno, combinandosi nel piatto composto da dieci assaggi caldi e freddi, tra i quali spiccano proposte particolari come l’astice e scampi, spaccato a metà e condito alla catalana (con rucola e pachino), gli scampetti in agrodolce, le codine di rospo al forno o i calamaretti
fritti con radicchio e balsamico. Tra i primi, la linguina verde allo scoglio troneggia sul risotto alla marinara, sulle mezze maniche al sugo di scampi o sulla chitarra all’astice. I secondi piatti conservano tutto il profumo del mare, da assaporare nel rombo al forno o nella gallinella cucinata al momento, assecondando i gusti dell’avventore. Non mancano fritturine miste e di paranza oppure arrosti e pesci alla brace conditi con la semplicità tipica della buona cucina marinara. Cantina in prevalenza regionale con punte d’eccellenza e una vastissima scelta di diverse tipologie di Pecorino da abbinare ai piatti proposti. Dolci della casa per chiudere, tra tiramisù e panna cotta ai frutti di bosco.

Andrea Marano al timone dello storico locale di famiglia, conserva e tramanda una formula consolidata: passione, qualità eccellente
e semplicità tipica della buona cucina marinara.

 

Pescara
Via Pepe, 177
T 085 4511500
www.lafigliadiattilio.

http://www.facebook.com/pages/La-Figlia-Di-Attilio/112081955550219

Chiuso il lunedì

 

 

 

 

 

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