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Le Vie del Gusto

La regione del Montepulciano d’Abruzzo

UN PUNTO D’INCONTRO TRA ARTE E GUSTO

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Questo e molto di più vi sarà offerto presso il ristorante Velvet Marina situato sulla riviera di Silvi

testo di Serena Zavatta, foto di Paolo Iammarrone

Raffinatezza, eleganza, cura dei …
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L’INNOVAZIONE DELLA TRADIZIONE

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

A Sant’Egidio alla Vibrata, dove in pochi chilometri si passa dal mare alla montagna, nasce l’azienda agricola Fracassa. Un’eccellenza abruzzese nella produzione di salumi e formaggi pecorini, dove rispetto del …
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ABRUZZO, BIOLOGICO NATURALMENTE

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

L’agricoltura biologica è un metodo di produzione sostenibile che genera evidenti benefici ambientali e socio-economici e può contribuire allo sviluppo delle aree rurali. In Abruzzo, naturalmente vocato all’agricola biologica, lo …
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L’uomo e l’olivo, storia di una passione millenaria

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

L’ulivo è il simbolo mediterraneo per eccellenza a cui si collegano suggestioni religiose, artistiche, spirituali e letterarie dal sapore antico. La storia, a partire da quella più remota di incerta …
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Il “Coatto”

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Quando la cultura popolare entra a far parte della cucina: l’antica usanza della vendita “coatta” ha definito le origini di questo particolare piatto, mentre la bravura delle donne del focolare …
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Profumo intenso, sapore piccante? E’ il pecorino di Atri

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Nelle drogherie abruzzesi in tante zone d’Italia, si continua a chiedere “ il pecorino d’Atri”. Gli anziani ricordano le incursioni nelle campagne della cittadina di droghieri o di rappresentanti di …
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