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testo di Ivan Masciovecchio.
“Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, di chi sa fare il pane e riconosce il vento”. È tutto racchiuso qui, nelle parole …
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2 settimane fa
Che sia friabile o morbido, confezionato con le nocciole, le mandorle o i pistacchi, che abbia zucchero o miele nell’impasto, il torrone rappresenta una specialità nazionale legata alle …
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3 settimane fa
Come preannunciato nel corso del XXV congresso nazionale, l’associazione Jeunes Restaurateurs lancia #tavola25, una campagna promozionale per avvicinare i giovani alla cucina d’autore abbattendo la barriera del prezzo. …
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3 settimane fa
Donne. Donne al quadrato. Donne al cubo. Donne che non mollano un attimo, che hanno fame. Donne che vanno dritte come treni. Sono Le Donne (che) Mordono, alle …
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3 settimane fa
Tutti Su-per Terra, cuciniamo i sapori della biodinamica. È con questo spirito di gioiosa condivisione che gli organizzatori della cooperativa agricola I Colori del Sole – Terra di …
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3 settimane fa
Cinema e cibo, immagini e degustazioni, visioni e consapevolezza. Questo il menù proposto da Retrogusto, la rassegna cinematografica a tema culinario (ma non solo) organizzata dalla Condotta Slow …
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