Nati in principio come vero e proprio cibo di strada, nutrimento sostanziale dei pastori durante i lunghi spostamenti previsti dalla transumanza, oggi gli arrosticini (altrimenti chiamati le rrustelle), oltre ad …
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È un’offerta culinaria ricca di mescolanze quella che caratterizza la Costa dei Trabocchi, capace di trarre naturalmente i propri sapori dal mare avendo allo stesso tempo i piedi ben piantati …
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Se è vero che “La finezza dei cibi aiuta l’armonia mentale” come annotava Gabriele d’Annunzio nei suoi “Taccuini”, una sosta presso questo storico tempio della cucina marinara, che il pensiero …
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di Ivan Masciovecchio, foto Luciano D’Angelo
Uno dei fiori all’occhiello di una proposta gastronomica che trae i propri sapori dal mare avendo contemporaneamente i piedi ben piantati nella terra è …
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