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Le Vie del Gusto

La regione del Montepulciano d’Abruzzo

Maccheroni alla mugnaia

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Il piatto della nonna: la “molinara”

C’è chi li chiama maccheroni alla “mugnaia” chi alla “molinara” ma il gusto e la consistenza tipici di questo piatto richiestissimo in tutti gli …
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un bollito? un arrosto? NO! è il tacchino alla canzanese

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La valorizzazione delle carni bianche in un piatto nobile leggero e gustoso, reso prezioso da una preparazione semplice e rigorosa da oltre un secolo prima che diventassero patrimonio comune

È …
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Il tacchino alla neretese

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Si tramanda da antiche generazioni

La specialità e ricetta gastronomica tradizionale di Nereto, si tramanda da antiche generazioni. Il tacchino alla neretese, va servito caldo con il proprio olio di …
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Il mare in tavola

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Identificato principalmente da schietti sapori di terra, a cominciare dagli irrinunciabili arrosticini di pecora, l’Abruzzo gastronomico si caratterizza anche per una genuina cucina marinara in grado di offrire un’ampia scelta …
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Il pesce nudo e crudo

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Negli ultimi anni, anche nella nostra regione, l’offerta ed il consumo di pesce crudo sono aumentati in maniera indiscriminata. Oggi non c’è ristorante di pesce che si rispetti che non …
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I tipici di qualità

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Prodotti alimentari che sono una vanto per la regione. Da far scoprire, preservare e promuovere. Per avere una tavola imbandita con le eccellenze gastronomiche

L’alimentazione è da sempre stata prioritaria …
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