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Le Vie del Gusto

La regione del Montepulciano d’Abruzzo

AL CONCA D’ORO PER ASSAPORARE L’ ANIMA DEL CIBO

Un bar storico di Avezzano scrive una nuova pagina della cucina abruzzese

in cui l’eco della tradizione risuona attraverso le suggestioni del mondo

Testo di Valentina Tenaglia, foto di Francesco …
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Lo Zafferano, storia e risorse dell’oro rosso d’Abruzzo

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Alla scoperta di uno dei tesori della nostra tradizione enogastronomica con il convegno “Zafferano-Zaafran. Risorsa Economica, Turistica e Culturale”

Testo di Ivan Masciovecchio, foto di Luca Del Monaco

 

Dell’oro …
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I GIOVANI ALLA CONQUISTA DELLE AREE RURALI: UNA NUOVA FRONTIERA?

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Sembra ormai certo che il nostro futuro sarà sempre più fatto di megalopoli. Le nostre campagne saranno sempre meno abitate e il territorio rurale sempre più abbandonato. Fino alla metà …
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L’ARTE DI IMPARARE IN FATTORIA

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

I ritmi e i cicli della natura appaiono sempre più lontani a chi vive in città. A primavera, concedetevi una visita nelle tante e accoglienti fattorie di campagna, gustando cibi …
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UN GIOIELLO DEL GUSTO NEL CUORE D’ABRUZZO

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Una cucina genuina, ma anche elegante, ricercata e raffinata, accompagnata dai migliori vini della zona e dalle acque provenienti da ogni parte del mondo. È il ristorante La Corniola di …
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SU IL TOVAGLIOLO E GIù LA MASCHERA

Con “Gabriele d’Annunzio e l’enogastronomia della memoria” Enrico Di Carlo racconta il rapporto del Vate con la sua terra

testo di Simone Gambacorta, caricatura di Marco Martellini

Quando tre anni …
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