Le Vie del Gusto
La regione del Montepulciano d'Abruzzo
L’Abruzzo a Cheese 2017 tra gusto, storie di pizza e di resistenza
testo di Ivan Masciovecchio. Era il 1997 quando l’associazione Slow Food decise con lungimiranza di dedicare un’apposita manifestazione all’universo lattiero-caseario...
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Il Pecorino di Farindola tra i nuovi Presìdi Slow Food
testo di Ivan Masciovecchio. Edizione speciale per Cheese 2017, la manifestazione internazionale organizzata ogni due anni da Slow Food e...
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L’Abruzzo vola in Cina con lo chef William Zonfa
Nuova tournée asiatica per lo chef aquilano William Zonfa, stella Michelin con il ristorante Magione Papale nonché dal 2014 insignito...
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Il Colore del Gusto nella cucina farindolese
testo di Ivan Masciovecchio. Adina, Adriana, Anita, Antonietta, Carmela, Carolina, Disma, Erlinda, Franca, Giselda, Mirella, Pasqualina, Rosina, Teresa. E poi...
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Sapori e visioni nelle piazze d’Abruzzo con il progetto AgriCinema
Serate di prime (visioni) e di primi (piatti), di grammi e fotogrammi, di cin-cin e cin-cinema. Spalancare gli occhi dinanzi...
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Festa dei solchi, sfide tra chef e cene gourmet per celebrare l’oro rosso d’Abruzzo
testo e foto di Ivan Masciovecchio. Se è durante il mese di ottobre, nel periodo della fioritura, che le piantine...
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