Alla scoperta di uno dei tesori della nostra tradizione enogastronomica con il convegno “Zafferano-Zaafran. Risorsa Economica, Turistica e Culturale”
Testo di Ivan Masciovecchio, foto di Luca Del Monaco
Dell’oro …
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Sembra ormai certo che il nostro futuro sarà sempre più fatto di megalopoli. Le nostre campagne saranno sempre meno abitate e il territorio rurale sempre più abbandonato. Fino alla metà …
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I ritmi e i cicli della natura appaiono sempre più lontani a chi vive in città. A primavera, concedetevi una visita nelle tante e accoglienti fattorie di campagna, gustando cibi …
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Una cucina genuina, ma anche elegante, ricercata e raffinata, accompagnata dai migliori vini della zona e dalle acque provenienti da ogni parte del mondo. È il ristorante La Corniola di …
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Con “Gabriele d’Annunzio e l’enogastronomia della memoria” Enrico Di Carlo racconta il rapporto del Vate con la sua terra
testo di Simone Gambacorta, caricatura di Marco Martellini
Quando tre anni …
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La tutela della variabilità biologica passa attraverso il mantenimento e la valorizzazione delle risorse locali e delle nostre aziende agricole
testo a cura della redazione, foto di Roberto Cilli
Arrestare …
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