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Le Vie del Gusto

La regione del Montepulciano d’Abruzzo

Lo Zafferano, storia e risorse dell’oro rosso d’Abruzzo

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Alla scoperta di uno dei tesori della nostra tradizione enogastronomica con il convegno “Zafferano-Zaafran. Risorsa Economica, Turistica e Culturale”

Testo di Ivan Masciovecchio, foto di Luca Del Monaco

 

Dell’oro …
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I GIOVANI ALLA CONQUISTA DELLE AREE RURALI: UNA NUOVA FRONTIERA?

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Sembra ormai certo che il nostro futuro sarà sempre più fatto di megalopoli. Le nostre campagne saranno sempre meno abitate e il territorio rurale sempre più abbandonato. Fino alla metà …
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L’ARTE DI IMPARARE IN FATTORIA

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

I ritmi e i cicli della natura appaiono sempre più lontani a chi vive in città. A primavera, concedetevi una visita nelle tante e accoglienti fattorie di campagna, gustando cibi …
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UN GIOIELLO DEL GUSTO NEL CUORE D’ABRUZZO

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

Una cucina genuina, ma anche elegante, ricercata e raffinata, accompagnata dai migliori vini della zona e dalle acque provenienti da ogni parte del mondo. È il ristorante La Corniola di …
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SU IL TOVAGLIOLO E GIù LA MASCHERA

Con “Gabriele d’Annunzio e l’enogastronomia della memoria” Enrico Di Carlo racconta il rapporto del Vate con la sua terra

testo di Simone Gambacorta, caricatura di Marco Martellini

Quando tre anni …
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COLTIVARE LA BIODIVERSITà: L’ ABRUZZO HA UN ALTRO TESORO DA CUSTODIRE

Pubblicato da  •  Le Vie del Gusto

La tutela della variabilità biologica passa attraverso il mantenimento e la valorizzazione delle risorse locali e delle nostre aziende agricole

testo a cura della redazione, foto di Roberto Cilli

Arrestare …
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