Le Vie del Gusto

Piccolo, tondeggiante e chiaro, più simile ad un pisello che ad un classico fagiolo. Si presenta così il Tondino del Tavo, new entry della grande famiglia dei Presìdi …
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C’è anche l’abruzzese Niko Romito del ristorante Reale di Castel di Sangro (AQ) tra gli chef stellati italiani scelti dalla guida Michelin per l’asta Stars 4 Children, organizzata …
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È Pier Carmine Tilli dell’omonima azienda di Casoli (CH) il neo presidente regionale del Movimento Turismo Olio Abruzzo, il consorzio di frantoiani e titolari di aziende agricole che, …
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testo di Ivan Masciovecchio.

Apertasi ufficialmente lo scorso mese di ottobre ed inevitabilmente condizionata dall’emergenza Covid, la tredicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto – …
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Un trionfo del gusto dedicato all’Abruzzo. Da questo pensiero è nata l’idea di produrre artigianalmente quattro Ventricine del Vastese dal peso record di circa 70 kg ciascuna, ognuna …
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Con le stesse parole utilizzate dallo chef modenese Massimo Bottura nella sua prima missiva indirizzata al presidente del Consiglio Giuseppe Conte, il consorzio Qualità Abruzzo e l’associazione Aria …
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