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Le Vie del Gusto

La regione del Montepulciano d’Abruzzo

Il fagiolo Tondino del Tavo nuovo Presidio Slow Food
4 ore fa

Il fagiolo Tondino del Tavo nuovo Presidio Slow Food

Piccolo, tondeggiante e chiaro, più simile ad un pisello che ad un classico fagiolo. Si presenta così il Tondino del Tavo, new entry della grande famiglia dei Presìdi …
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Gli chef italiani insieme a Save the Children per il futuro dei bambini
1 settimana fa

Gli chef italiani insieme a Save the Children per il futuro dei bambini

C’è anche l’abruzzese Niko Romito del ristorante Reale di Castel di Sangro (AQ) tra gli chef stellati italiani scelti dalla guida Michelin per l’asta Stars 4 Children, organizzata …
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Movimento Turismo Olio Abruzzo, Pier Carmine Tilli eletto presidente regionale
1 settimana fa

Movimento Turismo Olio Abruzzo, Pier Carmine Tilli eletto presidente regionale

È Pier Carmine Tilli dell’omonima azienda di Casoli (CH) il neo presidente regionale del Movimento Turismo Olio Abruzzo, il consorzio di frantoiani e titolari di aziende agricole che, …
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Terra Madre Salone del Gusto, alla scoperta della Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio
1 settimana fa

Terra Madre Salone del Gusto, alla scoperta della Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio

testo di Ivan Masciovecchio.

Apertasi ufficialmente lo scorso mese di ottobre ed inevitabilmente condizionata dall’emergenza Covid, la tredicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto – …
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Fresagrandinaria, prodotte quattro Ventricine del Vastese da record
2 settimane fa

Fresagrandinaria, prodotte quattro Ventricine del Vastese da record

Un trionfo del gusto dedicato all’Abruzzo. Da questo pensiero è nata l’idea di produrre artigianalmente quattro Ventricine del Vastese dal peso record di circa 70 kg ciascuna, ognuna …
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Emergenza Covid, il grido d’allarme della ristorazione abruzzese
2 mesi fa

Emergenza Covid, il grido d’allarme della ristorazione abruzzese

Con le stesse parole utilizzate dallo chef modenese Massimo Bottura nella sua prima missiva indirizzata al presidente del Consiglio Giuseppe Conte, il consorzio Qualità Abruzzo e l’associazione Aria
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