10 novembre 2014

penneSarà lo splendido Chiostro di San Domenico ad ospitare sabato e domenica prossimi a Penne, in provincia di Pescara, la prima edizione di San Martino, Leccornie et Vino, la manifestazione organizzata dall’associazione culturale Il Grande Sasso dedicata agli amanti del gusto e del mangiare sano attraverso un viaggio alla scoperta delle tipicità dell’Abruzzo enogastronomico.

Convegni, dibattiti, cooking show, produttori, oltre ad incontri e degustazioni di vini di provenienza regionale organizzate in collaborazione con l’AIS Abruzzo, caratterizzeranno la due giorni vestina; lungo le strade del paese, inoltre, i ristoranti del centro storico offriranno pranzi e cene con menu ideati appositamente per l’evento. Info e prenotazioni al numero 328 2945101.

Di seguito il programma delle due giornate:

Sabato 15 ottobre

ore 17 degustazione vini Camillo Montori
Verticale Pecorino IGT Colli Aprutini Fonte Cupa 2013-2012-2011-2009-2008

ore 18 convegno L’export in vista dell’Expo: raccogliere la sfida

ore 18 degustazione vini Tenuta I Fauri
Verticale Pecorino 2013-2012-2011-2010

ore 18 cooking show Kristian Ferretti
Ristorante Carmine (Loreto Aprutino): Tondino del Tavo nel ristretto di scampi

ore 19 degustazione vini Fontefico
Verticale Montepulciano d’Abruzzo 2010-2009-2008-2007

ore 19 cooking show Antonio Catone
Osteria del Leone (Penne): Zuppa di ceci rossi e castagne

ore 20 degustazione vini Ciavolich
Aries Pecorino Colline Pescaresi IGT, Divus Montepulciano d’Abruzzo DOC, Antrum Montepulciano d’Abruzzo DOC

ore 21 cooking show Ivan Florindi
Ristorante Biroccio (Collecorvino): Namelaka alla centerba Toro con tegolino al pistacchio e biscotto morbido all’olio extravergine d’oliva

ore 21 degustazione vini Masciarelli
Verticale Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic 2010-2007-2000

ore 22 degustazione vini Terzini
Verticale Montepulciano d’Abruzzo Vigna Vetum 2012-2011-2010

Domenica 16 ottobre

ore 11.30 incontro Abruzzo della vite e del vino. Le denominazioni di origine: vitigni, zone di produzione, tipologie. Degustazione di 9 vini a cura dell’AIS

ore 15.30 degustazione vini Tenuta Ulisse
Verticale Montepulciano d’Abruzzo Amaranta 2012-2011-2010

ore 16.30 cooking show Alessandro Corradetti
Ristorante da Ninì (Montesilvano): Tortellacci di rombo e crema di zucca all’olio di mandorle amare

ore 16.30 degustazione vini Filomusi Guelfi
Verticale Montepulciano d’Abruzzo 2007-2006-2004-2001

ore 17.30 convegno Il significato del San Martino in Abruzzo a cura di Pina Manente

ore 18 cooking show Enzo Barnabei
Osteria degli Ulivi (Montorio al Vomano): Cubo di ricotta fritta in pastella di zafferano di Navelli e crema all’aglio rosso di Sulmona

ore 18 degustazione vini Marchesi De’ Cordano
14 anni di Montepulciano d’Abruzzo Trinità 2008-2007-2005-2001-2000

ore 18 convegno Cibo, cultura e territorio: alleati della salute. Intervengono: Mauro Giacomo Bertolli (giornalista), Antonio Paolini (giornalista e critico enogastronomico), Guido Stecchi (presidente Accademia 5T), Gianni Faieta (affinatore di formaggi), Vittorio Festa (enologo), Marino Giorgetti (oleologo), Pina Manente (giornalista)

ore 19.30 degustazione vini Chiusa Grande
Deus Brut, Deus Rosè, Mattè 2013, Natura Rosso 2012, Perla Nera 2008

ore 21 cooking show Mattia Spadone
Ristorante La Bandiera (Civitella Casanova): Tortelli di ravioli di baccalà con passatina di ceci

ore 21 degustazione vini Marramiero
Alla scoperta delle vecchie annata di: Trebbiano Altare, Montepulciano d’Abruzzo Inferi, Montepulciano d’Abruzzo Dante Marramiero, Vino cotto Livia, Acquavite Dante Marramiero

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